PETRA® MENSE
ADATTATA AL SETTORE DELLE MENSE
Il programma si basa sugli algoritmi di calcolo di Petra® adattati su base settimanale. E’ presente un archivio pre-valutato di circa 400 compiti del settore delle Mense.
Caratteristiche
- Gestione multipla database per agevolare la gestione della divisione della struttura aziendale
- Backup e ripristino del database aziendale
- Gestione anagrafica aziendale
- Gestione anagrafiche dipendenti
- Implementazione organizzazione delle cucine (Gestione ingredienti, menu, tempistiche e quantità)
- Filtro dei compiti in base agli alimenti e ai pasti selezionati
- Gestione per gruppi omogenei
- Associazioni gruppi omogenei e dipendenti
- Distribuzione delle tempistiche % sui compiti
- Calcolo personalizzato per dipendente del valore check List-ocra
- Stampa della relazione in formato Word completamente personalizzabile su modello.
- Stampa scheda riassuntiva del gruppo omogeneo di riferimento
In Petra® Mense viene definito il Menu generale, trattato dell’intera struttura. Tramite una procedura automatica di calcolo, il sistema determina il peso e la tipologia di materiali trattati da ogni persona e in seguito filtra i compiti in base agli stessi.
Vengono individuati con esattezza i tempi di impiego per ogni compito svolto dal dipendente.
Il sistema inoltre confronta il tempo stimato per ogni turno con quello reale calcolando le differenze in modo da applicare correttori al calcolo statistico.
I compiti già valutati rendono la valutazione complessiva del personale facile ed immediata
E’ sufficiente descrivere dettagliatamente il ciclo di lavoro su base Mensile che svolge il dipendente e il menu servito nella struttura.
Petra calcolerà tempi e parametri di rischio esatti e stilerà una relazione dettagliata da presentare direttamente agli enti competenti (ASL)
